2025年5月30日，湛江机电学校迎来了备受期待的校园开放日。聚焦食品安全教育与实践主题，学校总务科与基础教学部精心策划、组织了一系列丰富多彩的活动，为广大家长、师生带来了一场别开生面的食品安全知识盛宴。

    在众多项目中，食品安全知识问答环节成为学生踊跃参与的热点活动。活动现场，色彩缤纷的展板展示着趣味十足的食品安全题目，吸引了众多学生驻足。这些题目巧妙地将食品安全知识融入其中，内容涵盖食品保质期辨识、食品添加剂的科学认知、合理膳食搭配、食物中毒预防等多个方面。答题过程中，学生们时而凝神思索，时而与同伴热烈讨论，现场气氛活跃非凡。这种寓教于乐的形式，变被动灌输为主动探索，不仅让学生深刻认识到食品安全的重要性，更在潜移默化中培养了日常健康饮食的习惯。

    与此同时，由学习营养与烹饪课程的学生亲手布置的烹饪作品展示区同样备受瞩目，成为开放日的一大亮点。展台上，精美的果蔬拼盘造型别致、栩栩如生；创意菜肴更是令人眼前一亮，从食材搭配到匠心摆盘，无不展现着学生们的巧思与技艺。这些作品不仅是技能学习的成果展示，更是健康营养饮食理念的生动传递。

    借此契机，老师们向家长们展示了学校在食品安全管理上的严谨举措：从食材采购环节的严格溯源管理，确保来源可靠、安全放心；到食堂操作流程的规范执行，涵盖加工、储存、烹饪各环节的严格把控；再到科学合理的膳食营养设计，为学生提供均衡营养的餐食。详尽的介绍让家长们直观了解了孩子在校的饮食保障，纷纷对学校的食品安全管理工作表示认可与放心。

    本次活动创新采用“知识+实践+展示”模式，将食品安全教育深度融入活动各个环节：知识问答提升了学生食品安全素养与自我保护意识；实践作品展示不仅锻炼了学生能力，更让健康饮食理念深入人心；更重要的是，活动全面展现了学校守护食品安全的坚定决心与务实行动，有力促进了家校间的沟通与协作。

    湛江机电学校将以此次活动为契机，持续深化食品安全教育与管理，不断创新模式、丰富内涵，为构建更加健康、安全、和谐的校园饮食环境不懈努力，同时为家校共育注入新活力，携手守护学生的健康成长。

    供稿：总务科、基础教学部

    撰稿：谢超

    一审：陈壮；二审：冯马才；三审：江军

    一校：陈玉仙；二校：彭冰；三校：江军